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会议茶点的注意事项

日期:2018/5/29 作者:admin 点击:115

茶点,虽然看起来只是一天膳食中的一小部分,和整个会议比起来更微不足道,但是,如果安排合理、点心单处理得当,它完全可以成为整天或整个会议的亮点。
安排包含两个要素:
1     时间 

2     地点
     通常在一天会议开始前会安排供应一些点心,但是如果与会者是刚用完大陆式早餐或正式早餐,这个项目就可以省去。他们已经喝饱吃饱,不需要再进食。
一天中最好至少安排两次茶点时间:
1     一次在早餐与午餐之间
2     一次在午餐与晚餐之间
     地点的选择取决于与会者的数量。可能需要安排几个地点作为小憩的场所。也就是说,休憩地点不一定集中于某一个场所。
     如果会议的目的之一是加强与会者之间的沟通,扩大他们的交际圈,那么就要设计一个中心休憩区,周围连带几个小的休憩点,这样,所有的与会者都会在休息时间集中到这一区域,增加了攀谈和交流的机会。

     如果会议的主要目标不是扩大人际交往,或者休息的时间非常短,只有15分钟,与会者又众多,那么把小憩的地点选在分会议室旁可能是个很好的选择。
     场所内要有路标指示并安排有服务员引导与会人员至最近的休息室。虽然你可能为与会者挑选了最上乘的饮料和点心,但是,如果他们无法找到休憩点或直到下一个会议开始时才找到的话,那你之前所有的努力都将是白费力气。

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